Esta tarta me la encargaron para una persona que cumplía 40 años y a la que le iban a regalar un viaje a la playa.
A continuación pondré un "paso a paso" de cómo la hice...
PASO 1
Para hacer los bizcochos de vainilla con forma de 40 horneé un bizcocho rectangular y otro redondo con hueco en el medio.
PASO 2
Corté el bizcocho rectangular con forma de "4".
Luego corté el bizcocho circular por la mitad y añadí dos rectángulos
que saqué de los restos que obtuve al cortar el 4, entre ambas mitades para formar el "0"
PASO 3
Con los bizcochos ya formados, los corté transversalmente para rellenarlos. Los empapé bien con almíbar avainillado y luego los rellené con crema pastelera, la cuál hice utilizando el preparado para creama pastelera de la marca PRAGER. Cubrí la parte externa del bizcocho con icing de vainilla de la marca Betty Croquet, ya que es más densa y más fácil de manejar para cubrir luego con el fondant. La cubrí con fondant color amarillo, que es el más parecido al color de la arena.
PASO 4
Para simular la arena, utilicé azúcar moreno que piqué bien con el accesorio para picar de la batidora. Mojé un poco el fondant que cubría los bizcochos, sólo lo justo para que el azúcar se quedara pegado, pero no más de la cuenta para no estropear el fondant. Luego adherí el azúcar por toda la superficie de la tarta.
PASO 5
Ahora tenía que empezar a formar las figuras. Con un molde de conchas, hice varias utilizando una mezcla de fondant marrón y fondant blanco.
PASO 6
Modelé un delfín para decorar la isla "0", ya que quería poner a las tres figuras, madre (cumpleañera), padre e hija, juntas en la otra isla, "4". Para ello, comencé haciendo un churro bastante grueso con fondant azul mezclado con gris para obtener ese color azul grisáceo, luego fui estrechando hacia la parte trasera obteniendo la forma de la foto.
A continuación di forma a la boca marcando su característica sonrisa.
Luego corté con el cúter la parte trasera en dos para dar forma a la aleta trasera. Con un poco más de fondant, di forma a la aleta superior y las dos aletas laterales.
Pegué las aletas al delfín e hice dos pequeños huecos a ambos lados de la cabeza para meter una pequeña bolita de fondant negro y formar los ojos.
PASO 7
Quería que la niña de tres años estuviera jugando en la arena, así que le hice un cubo, el cuál formé con fondant amarillo, el mismo que utilicé para la arena. Luego lo cubrí con fondant rosa claro dejando libre la parte superior del cubo.
Hice una tira con el fondant rosa para formar el borde del cubo. Después le di la vuelta, coloqué un churro en la parte superior, hice el asa con fondant rosa y puse los remates del asa haciendo dos bolitas de fondant blanco.
PASO 8
También formé dos torres de castillo que la niña estaba haciendo con la arena. Las modelé con fondant amarillo y con el cúter formé las almenas
PASO 9
Ahora los personajes. Para las cabezas hice tres bolas. Con los pulgares hice dos hendiduras en las cuencas de los ojos y otra en la boca. De esta manera, se empieza a obtener la forma de la nariz, la cuál terminé de perfilar y luego, con ayuda de la esteca de punta, le hice los agujeros. Después marqué las bocas con un cúter. Vacié la zona de las cuencas de los ojos y las rellené con fondant blanco, hice los iris del color de ojos de cada uno y las pupilas con fondant negro. Las pestañas y cejas las pinté con rotulador de tinta comestible color negro.
Di forma a los cuerpos. Para hacer el bikini de la madre, formé varios churros finos de distintos colores, los coloqué uno junto al otro y pasé el rodillo para formar un estampado de lineas de colores.
Para la toalla utilicé un texturizador de burbujas.
PASO 11
El pelo lo hice utilizando un utensilio para formar churros finos, como los que vienen en los juegos de platilina. También valdría un prensa ajos.
PASO 12
Al padre le hice sólo el torso y los brazos, ya que lo coloqué dentro del agua apoyado en el borde de la isla. Para darle la forma al pelo, lo dejé secar un poco en un formador de flores. Después hice algunos churros finos que le puse en la parte superior.
PASO 13
A la niña le hice un bañador de color rosa y un volante blanco. Para formar el volante, utilicé un palillo. Le hice un gorro a juego al que también le hice unos volantes utilizando esta vez una esteca. Luego lo rematé con una tira blanca y un lazo en la parte trasera.
PASO 14
Ya tenía a todas las figuras en su sitio, la familia en la isla "4" y el delfín en la isla "0".
El agua la hice cpon fondant azul, colocándolo sobre la base y presionando con los dedos para formar la olas. Después le di en algunas zonas con un poco de colorante en polvo plateado para darle el brillo del mar.
Para no dejar tan vacía la isla "0", hice una palmera. El tronco en color marrón y con la punta de un cuchillo le di textura.
Después corté las ramas, y les di la textura utilizando unas tijeras y la punta del cuchillo. Las dejé secar un poco sobre un formador de flores y después las coloqué sobre la palmera. Para que no perdieran la forma, puse una bola de fondant sobre el tronco.
PASO 16
Terminé repartiendo las distintas conchas y piedras por las islas. Y ya, por fin, podía entregar la tarta :-)
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