Tarta Golf

Esta tarta era para celebrar el 42 cumpleaños de Luis, aficionado al golf. Me encantan estas tartas que se prestan a hacer un montón de detalles, lo único malo que tienen, es que siempre te quedas con las ganas de poner más, pero en algún momento hay que parar.

A continuación pondré un "paso a paso" de cómo la hice...

Tarta Star Wars: Darth Vader

Precio: 45 €

Esta tarta la hice para un cumpleaños cuya temática era Star Wars. Les gustó mucho una de Darth Vader y me pidieron que la hiciera igual y, aunque prefiero personalizar mis tartas sin copiar otras a raja tabla, creo que quedó bastante bien.

A continuación pondré un "paso a paso" de cómo la hice...

Tarta LocaliData

 

Esta tarta la hice para la empresa LocaliData para celebrar su segundo cumpleaños. Desde aquí, muchas felicidades a todos los miembros del equipo.

A continuación pondré un "paso a paso" de cómo la hice...

Tarta Cupido

Este gracioso Cupido (cuya idea saqué de una tarta hecha por Pide un deseo) podría ser el regalo perfecto para aquella persona a la que quieres hacer feliz en un día tan especial como es San Valentín. Esta mini tarta mide aproximadamente 17 x 8 centímetros (la figura de Cupido) y tiene un precio de 20 €, sólo la figura de Cupido, y de 28 € con el resto de la decoración (nubes, arco y flechas). También cabe la opción de encargar esta tarta a un tamaño de 35 x 17 centímetros (la figura de Cupido) por un precio de 60 €.

Tarta Sapo Bésame

Próximamente voy a dar un curso para enseñar a hacer esta mini tarta de 7,5 centímetros de diámetro para que se la puedas regalar a la persona que más quieres el día de San Valentín. El coste del curso es de tan sólo 25 €, material incluido. Si no puedes asistir al curso pero te apetece poder regalar esta tarta, puedes encargarla con al menos 4 días de antelación por un precio especial promocional de 15 € o tamaño grande (15 centímetro de diámetro) por 30 €.

Puedes ver más opciones para San Valentín aquí. Y si tienes alguna idea, no tienes más que pedírmela y te la hago. Puedes pedir presupuesto en la pestaña de contacto.

Cupcakes y pasteles de San Valentín

Ya se acerca el 14 de Febrero, así que estoy preparando algunas muestras de cupcakes y pasteles para la ocasión. Tengo muchas más ideas, así que iré publicando todo aquello que vaya haciendo. De momento, aquí van algunas fotos de los que tengo por ahora.

 Tanto el cuerpo como la cabeza de este osito, están rellenos de bizcocho y cubiertos de fondant

Cupcake con corazón de mermelada de cereza

 Cupcake decorado con glasé real (con aroma de red velvet) y corazones de azúcar

 Cupcake Cupido relleno de chocolate

 Qué mejor que regalar un cupcake red velvet con un tierno osito sujetando la inicial de su nombre

En breve anunciaré un curso para hacer una tarta de San Valentín, a ver qué tal se nos da :-)

Cruasanes rellenos de chocolate

Ayer por la tarde probé a hacer estos mini cruasanes rellenos de nocilla y esta mañana ya no quedaban, así que los tendré que repetir pronto.

A continuación pondré un "paso a paso" de cómo los hice...

PASO 1

Para estos cruasanes utilicé una lámina de hojaldre circular. Se abre y se corta en doce triángulos como en la foto.

PASO 2

Se pone una cucharadita de nocilla en la parte más ancha de cada triángulo.

PASO 3

Se va enrollando cada triángulo sobre sí mismo desde la parte más ancha hasta el pico.

PASO 4

Una vez están listos todos los cruasanes, se meten en el horno precalentado a 180º durante aproximadamente 15 minutos, hasta que se ven un poco dorados.

Hay que tener cuidado y no ser muy impaciente, ya que el hojaldre se enfría antes que el chocolate y si se prueban muy pronto, te puedes quemar la lengua, por propia experiencia :-S