Esta tarta de cumpleaños la hice para un niño seguidor del Atleti desde bien pequeño.
A continuación pongo algunas fotos del proceso...
PASO 1
El bizcocho que utilicé para esta tarta fue un bizcocho de chocolate, relleno y cubierto de icing de chocolate y humedecido con almíbar avainillado. El bizcocho tenía forma rectangular y lo corté para darle la forma del escudo del Atlético de Madrid.
PASO 2
Forré el bizcocho con fondant azul y con papel de horno hice una plantilla para hacer los detalles del escudo del tamaño adecuado.
El oso y el madroño lo imprimí en papel comestible y lo recorté para ponerlo en su sitio.
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