Tarta LocaliData

 

Esta tarta la hice para la empresa LocaliData para celebrar su segundo cumpleaños. Desde aquí, muchas felicidades a todos los miembros del equipo.

A continuación pondré un "paso a paso" de cómo la hice...

PASO 1

En primer lugar imprimí la ciudad que usaría como platilla para rodear la tarta. Luego coloqué la plantilla sobre fondant negro y corté la silueta, dos veces para tener el largo que necesitaba.

Luego, con la punta de un cuchillo, fui abriendo  las ventanas de los edificios, ya que los cortadores cuadrados que tenía eran demasiado grandes para esta plantilla. Fue la parte más laboriosa del trabajo.

PASO 2

Hice un bizcocho de vainilla, lo corté en varias planchas y fui empapando cada una con almíbar avainillado y cubriéndolas con icing de vainilla de la marca Betty Crocker. Luego extendí el icing de vainilla por todo el bizcocho y lo cubrí con fondant blanco.

PASO 3

Una vez hecho esto, pegué la silueta de la ciudad rodeando la tarta.

PASO 4

Para darle un poco más de vida, pinté un atardecer tras los edificios utilizando colorante en polvo color rojo, amarillo y azul.

PASO 5

Hice el logo de la empresa cortando unos círculos de diferente tamaño en los colores corporativos,  azul grisáceo y morado rosáceo y luego corté las letras en el color azul grisáceo. El logo iba sobre fondant blanco y lo puse en vertical sobre la tarta, como si se tratara de un cartel publicitario, y el nombre de la empresa ocupaba la diagonal del bizcocho.