Sorteo de la tarta "Un libro para leer"

El sábado 23 de abril de 2016, durante Hola Primavera Market impartí un par de talleres de decoración de galletas con fondant para niños. Entre los asistentes al evento, sorteé esta tarta, en honor al día del libro.

Esta es la foto del momento de la entrega del premio. ¡¡¡Qué la disfruten!!!

Tarta Te Quiero

Precio: 55 €

Qué mejor forma de decirle a alguien cuánto le quieres que regalándole una tarta como esta. Pues eso fue lo que hizo la persona que me la encargó, y tengo constancia de que le encantó.

A continuación pondré un "paso a paso" de cómo la hice...

Mini Tarta Zootrópolis

Precio: 23 €

Esta pequeña tarta se la hice a Jorge en su tercer cumpleaños con su personaje favorito de Zootrópolis. Aunque fue un encargo de última hora y no pude detenerme en sacar fotos, explicaré como pueda los pasos que seguí para hacerla.

A continuación pondré un "paso a paso" de cómo la hice...

1ª Comunión 2016

Aún estás a tiempo de encargar tu tarta de comunión. Este es un día muy especial y hay que celebrarlo por todo lo alto. Me encantaría poder contribuir con el momento mágico de la tarta, o unas galletas recordatorio o incluso con toda una mesa dulce llena de aperitivos que les encantará a niños y mayores.

Puedes ver más ejemplos de mis trabajos para comuniones aquí.

Sorteo de la tarta "Una Rosa Para Ti": En Familia Pop Up

El sábado 9 de abril de 2016, durante En Familia Pop Up realicé varios talleres de decoración con fondant y, para finalizar el día, sorteé esta tarta entre los asistentes que quisieron participar.

Aquí la foto de los afortunados ganadores. ¡¡¡Enhorabuena!!!

Talleres de decoración con fondant: En Familia Pop Up

El sábado pasado, 9 de abril de 2016, estuve en En Familia Pop Up dando varios talleres de decoración de galletas con fondant para niños. Teníamos una gran sala en la guardería "El Osito de Papel", en Aravaca, donde los niños pudieron dar rienda suelta a su imaginación decorando galletas siguiendo los pasos y técnicas que les iba enseñando y que siguieron con gran atención e interés.

Al finalizar, sorteé una tarta entre aquellas personas que quisieron apuntarse para participar en el sorteo y recibir información a cerca de "Cosas de Katy"

 Preparando el aula para el taller...

Antes y después de la clase...

Durante las clases...

Algún trabajo...

En Familia Pop Up

El sábado pasado, 9 de abril de 2016, estuve en el evento En Familia Pop Up dando unos talleres de decoración con fondant para niños. Lo pasé en grande trabajando con todos ellos, son unos artistas. Además preparé una tarta "Una Rosa Para Ti" que sorteé entre aquellas personas que asistieron al evento y quisieron participar.

Participaron diversas marcas con la venta de sus productos, juegos, talleres, sesiones de fotos y un delicioso catering. En la página de En Familia Pop Up se puede ver la lista de todos aquellos que participamos.

Aquí dejo algunas fotos que sacamos a lo largo del día...

Galletas y cupcakes Papá es... Informático y Ciclista

Me hizo mucha ilusión hacer este maletín de galletas, añadiendo un par de cupcakes, que me pidió mi amiga Mª Carmen para su marido Iván por el día del padre. Como se puede deducir, Iván es informático y además le gusta el ciclismo, así que hice las galletas mitad y mitad.

Galletas Bailarinas

Al igual que las galletas posturas de yoga, utilicé los cortadores para formar estas graciosas bailarinas, son muy delicadas, ya que la galleta está formada por varias piezas y es fácil que se puedan romper, pero me encanta cómo quedan.

Tarta Locura Kinder

Precio: 60 €

Esta tarta fue muy divertida hacerla. Me pidieron una locura llena de chocolatinas Kinder, y ahí está. Menudo desconsuelo el de mis hijos cuando la vieron Ja Ja Ja. No puedo poner fotos del paso a paso porque se me estropeó la cámara justo cuando empezaba a hacerla, al menos conseguí que funcionara para la foto final. En cualquier caso, no tiene mucha ciencia hacerla. Utilicé un molde de 25 cm. de diámetro x 9 cm. de alto para hornear dos bizcocho de vainilla usando en total 15 huevos para la masa. Dividí el bizcocho en capas, las bañé con almíbar avainillado, rellené con nocilla y preparé una cobertura de chocolate con la que cubrí el bizcocho al que le fui colocando las chocolatinas antes de que se endureciera la cobertura para que se quedaran pegadas. Una vez puesto todo en su sitio, metí la tarta en la nevera hasta el momento de la entrega.

Cobertura de chocolate II

Ingredientes:

- 200 gr. de chocolate para postres

- 200 ml. de nata para montar

- 50 gr. de mantequilla

Elaboración:

- Trocear el chocolate y ponerlo en un bol

- Poner a calentar la nata en un cazo

- Cuando empiece a hervir, verter sobre el chocolate

- Dejar reposar durante 2 minutos

- Revolver hasta que el chocolate se funda y se obtenga una mezcla homogénea

- Incorporar la mantequilla a temperatura ambiente a cucharadas, removiendo para que se integre

- Dejar reposar unos minutos hasta que la crema adquiera una consistencia un poco densa

Siguiendo estos pasos, el chocolate no se quema y se obtiene una cobertura lisa y brillante.