Galletas mando PS

Galletas especialmente diseñadas para frikis y amantes de los videojuegos.

Tarta Rayo McQueen II

Esta tarta de Rayo McQueen es sencilla pero en mi opinión queda muy bonita. Espero que el cumpleañero pensara lo mismo ;-)

A continuación pondré un "paso a paso" de cómo la hice...

Tarta topos blancos

Esta tarta la hice para el cumpleaños de la hija de un amigo de la facultad, qué tiempos aquellos. Me encanta haber retomado contactos gracias a mi trabajo. Un beso fuerte para Juan y su niña.

A continuación pondré un "paso a paso" de cómo la hice...

Bizcocho Ironman

La verdad es que no se me había ocurrido decorar un bizcocho de limón de toda la vida con papel comestible y cuando me pidieron que hiciera este, me gustó mucho el resultado.

No hay más que preparar el bizcocho de limón, decorar con un poco de azúcar glacé ayudándonos de un colador, imprimir la imagen en papel comestible, recortarla y colocarla sobre el bizcocho poniendo un poco de crema de vainilla, nocilla o similar en la parte trasera para que se adhiera y  o se mueva.

Bizcocho de yogur de limón

Ingredientes:

- 1 yogur de limón

Con la misma medida del vaso de yogur:

- 3 vasos de harina con levadura

- 3 vasos de azúcar

- 1 vaso de aceite

- Ralladura de limón (opcional)

- 4 huevos

Elaboración:

- Se baten las yemas con el azúcar

- Se añade la ralladura de limón (en caso de utilizarla)

- Se añade el aceite y la harina tamizada poco a poco

- Se incorporan las claras a punto de nieve

- Se echa la masa en un molde previamente engrasado

- Se hornea a 180º durante unos 50 minutos

Galletas sin gluten

Estas galletas no contienen gluten y se pueden utilizar para decorar con fondat o glasé.

Ingredientes:

- 180 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 150 gr. de azúcar

- 300 gr. de harina sin gluten

- 1 huevo

Elaboración:

- Se bate bien la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que se integre

- Sin dejar de batir se añade el huevo

- Finalmente se añade la harina poco a poco y se sigue batiendo hasta que quede una masa homogénea y compacta

- Se hace una bola con la masa, se envuelve en film transparente y se deja reposar en la nevera durante 1 hora que que coja consistencia. Otra opción es extender la masa y envolverla ya extendida con el film transparente antes de meterla en la nevera, y de esta forma, al sacarla, la masa ya estará preparada para cortar al sacarla de la nevera y no se le dará calor al tener que amasarla 

- Pasado este tiempo, se extiende la masa con un rodillo sobre papel de horno y se cortan las galletas con los cortadores deseados

- Se introducen en el horno ya precalentado a 180º durante 10-15 minutos

Tarta Gemeliers

Esta tarta de los Gemeliers me la encargaron para una verdadera fan, así que ella tenía que formar parte también de la escena.

A continuación pondré un "paso a paso" de cómo la hice...