miércoles, 3 de diciembre de 2014

Ganaché de chocolate


Ingredientes:

- 500 gr de chocolate para postres (si se usa chocolate blanco, usar la mitad de nata)
- 500 gr de nata para montar

Elaboración:

- Calentar la nata en un cazo hasta que rompa a hervir
- Retirar la nata del fuego y añadir el chocolate troceado removiendo hasta que se derrita
- Mezclar bien batiendo con varillas
- Dejar enfriar en la nevera durante 2 horas
- Sacar de la nevera, dejar al aire y montar con las varillas

No hay comentarios:

Publicar un comentario