Bizcocho de yogur de limón

Ingredientes:

- 1 yogur de limón

Con la misma medida del vaso de yogur:

- 3 vasos de harina con levadura

- 3 vasos de azúcar

- 1 vaso de aceite

- Ralladura de limón (opcional)

- 4 huevos

Elaboración:

- Se baten las yemas con el azúcar

- Se añade la ralladura de limón (en caso de utilizarla)

- Se añade el aceite y la harina tamizada poco a poco

- Se incorporan las claras a punto de nieve

- Se echa la masa en un molde previamente engrasado

- Se hornea a 180º durante unos 50 minutos